故障1：不发热

原因及排除方法：

（1）多士炉插头或插座接线松开或损坏。若是线头松动，应拧紧；若出现损坏，则要更换新元件。

（2）电源保险丝烧毁。可按说明书的规定更换新保险丝，但要注意与电度表匹配。

（3）电源引线断开。应更换新线，注意线型要一致。

（4）发热元件烧损。可将电热合金带的折断处解下一圈，然后用电阻焊接法焊好，或更换新的电热元件。

（5）主开关触头烧损。需重新打磨，如损坏严重，则必须进行更换。

（6）主开关连杆变形，造成接触不良，此时可将连杆适当弯曲，使触点恢复良好接触。

故障2：烘烤不均匀

原因及排除方法：

（1）如果面包片的一面已经烘成褐色，而另一面仍然是白色，则是由于加热元件中有一组断开造成的。此时，应拆开炉壳，检查不能烘烤那一面的电热元件或电路。

（2）一个新的发热元件在旧元件的旁边也可造成这一故障，如果壳内的反射表面已变色、褪色或有污迹，或被烧焦的微粒遮盖，面包片也难以获得均匀的烘烤。因此，壳内的反射面要注意清洁。

（3）如果元件及壳体情况良好，而面包片上湿度不匀，也会出现烘烤不匀的现象。

故障3：框架不能跳起

原因及排除方法：

（1）恒温器的辅助电热丝烧断，必需更换。

（2）恒温器的触点熔合，不能分离，也需更换之。

（3）升降弹簧失效或折断，需更换之。

（4）连杆变形造成摩擦阻塞，应校正变形。若校正后不能恢复功能，则需更换。

（5）电磁继电器式多士炉因继电器线圈断路也会造成框架不能跳起，此时需更换线圈予以修复。

故障4：面包片跳出

原因及排除方法：

缓冲器失效。缓冲器有多种形式，如液力式、空气压力式、摩擦力式和吸力式等，因而要针对具体情况进行修复。